quinta-feira, 22 de outubro de 2015
quarta-feira, 21 de outubro de 2015
CIDADE DE MOURA
No recinto do Castelo encontram-se várias construções onde avultam as ruínas do Convento de Freiras Dominicanas de Nossa Senhora da Assunção e igreja anexa, esta ainda em pé.
CIDADE DE MOURA
A Torre de Menagem, apresenta-se em estilo gótico, sendo maciça na parte inferior, dispõe de uma sala de planta octogonal, coberta por abóboda em cruzaria de ogivas, assenta em oito colunas de fuste delgado. Durante o séc. XIX uma das torres foi adaptada à Torre do Relógio.
domingo, 18 de outubro de 2015
NA FEIRA DE CASTRO VERDE
to
XXV Encontro de Cantadores de Despique e Baldão e de Tocadores de Viola Campaniça
TRÊS PROCESSOS DE ARTALHAR AZEITONAS
Retalhar a Azeitona
para conserva!
Alentejo / Portugal
Antigamente, retalhava-se à mão, com uma navalha!
Embora muitas pessoas ainda continuem a
utilizar este método, a maioria já recorre a "engenhos"
que tornam a tarefa mais fácil e rápida!
E quem resiste a umas azeitonas "arretalhadas"?
Caminhos do Futuro-Coop. C.T.P.A.P. Montemor-o-Novo, CRL
PREPARAÇÃO PARA A CONFEÇÃO DO TRADICIONAL PÃO ALENTEJANO
PÃO ALENTEJANO
Só ou acompanhado. Em açordas, migas ou ensopado. Em fatias douradas ou em boleimas, o pão alentejano é entrada, refeição e sobremesa, mas também petisco para qualquer hora. Sabor genuíno que o povo tornou pão para toda a obra, deve ser feito e comido sem pressa, como tudo por estas terras onde, havendo pão, ninguém passa fome...
Numa região que durante décadas foi o “celeiro de Portugal”, o pão só podia ser farto e do melhor. Mas mesmo antes das planícies alentejanas se encheram de searas douradas já este alimento fazia parte do quotidiano das gentes do Alentejo, tornando-se naquilo que ainda é hoje: o pão nosso de cada dia.
Fotos: Luísa Batalha e à volta do pão-xuxudidi et plus encore
Texto: Paulo Costa
sábado, 17 de outubro de 2015
sexta-feira, 16 de outubro de 2015
quarta-feira, 14 de outubro de 2015
Subscrever:
Mensagens (Atom)