… A Nora … engenho de tracção animal para tirar água dos poços, constituída por uma roda que faz movimentar uma cadeia metálica à qual estão presos os alcatruzes … possui uma haste horizontal acoplada a um eixo vertical que por sua vez está ligado a um sistema de rodas dentadas que faz circular o conjunto de alcatruzes entre o fundo do poço e a superfície exterior … os alcatruzes descem vazios, são enchidos no fundo do poço, regressam e quando atingem a posição mais elevada começam a verter a água numa calha que a conduz ao seu destino … o ciclo de ida e volta dos alcatruzes ao fim do poço para tirar água mantém-se enquanto se fizer rodar a haste vertical e o poço tiver água … estes engenhos vieram em muitos casos substituir a picota ou cegonha anteriormente utilizados como engenhos principais para tirar água na Península Ibérica onde devem ter sido introduzidos pelos árabes
