Enxovalhada /Alto Alentejo
ingredientes:
350 gr de açúcar
2 ovos
100 gr de margarina
1 colher de sopa de banha
0,5 litro de leite morno
raspa de limão
500 gr de farinha
1 colher de café de fermento
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preparação:
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Muma taça grande mistura-se o açúcar, os ovos, a margarina, a banha, o leite morno, o fermento, e uma raspa de limão.
Por fim junta-se a farinha.
Mete-se num pirex ou numa forma grande untada e vai ao forno média cerca de 20 minutos.
Polvilha-se com açúcar e canela.
receita Fonte/Autoria: Paula Ferreira
